Nejčastější příčinou bývá nepravidelná zálivka

4. 8. 2026

Mrkev patří mezi nejoblíbenější kořenovou zeleninu českých zahrad. Občas ale zahrádkáře po sklizni čeká nepříjemné překvapení. Místo krásných rovných kořenů vytáhnou ze země mrkev s hlubokými podélnými prasklinami. Na vině přitom většinou není choroba ani špatná odrůda, ale nepravidelná zálivka.

Sucho a prudká zálivka jsou špatná kombinace

Mrkev roste pomalu a během celé sezony potřebuje rovnoměrný přísun vláhy. Pokud několik týdnů téměř neprší a pak přijde vydatný déšť nebo rostliny dostanou velkou dávku vody z hadice, začne kořen velmi rychle nasávat vláhu.

Vnitřní část mrkve roste rychleji než její pevnější slupka, která se nestihne přizpůsobit. Výsledkem jsou podélné praskliny. Taková mrkev je sice jedlá, ale hůře se skladuje a prasklinami se do ní mnohem snadněji dostávají plísně.

Pravidelná zálivka je nejlepší prevence

Praskání lze ve většině případů předejít. Důležité je zalévat pravidelně, zejména v době, kdy kořeny intenzivně sílí. Není nutné brát konev do ruky každý den, ale půda by neměla úplně vyschnout a následně dostat velké množství vody najednou.

Velkým pomocníkem je také mulč. Vrstva posekané trávy nebo slámy udrží v půdě vláhu déle, omezí její přehřívání a zmírní výkyvy, které mrkvi nesvědčí.

Po sklizni udělejte jednu důležitou věc

Stejně důležité jako správné pěstování je i skladování. Častou chybou je, že lidé nechají mrkev po sklizni i s natí. Ta ale z kořene okamžitě odebírá vodu, takže mrkev rychle vadne a ztrácí svou typickou křupavost.

Proto je nejlepší nať hned po sklizni odříznout, ideálně asi centimetr nad kořenem.

Jak uchovat mrkev co nejdéle čerstvou

Pokud mrkev nebudete zpracovávat hned, nemyjte ji. Stačí z ní jemně oklepat zeminu a uložit ji do chladu. V lednici nejlépe vydrží v perforovaném sáčku nebo zabalená do vlhké utěrky.

Máte-li sklep, můžete využít osvědčený způsob našich prarodičů a uložit mrkev do bedýnky s mírně vlhkým pískem. V takových podmínkách si zachová pevnost a čerstvost i několik měsíců.

Drobnosti rozhodují

Mrkev patří mezi nenáročné plodiny, přesto právě malé detaily často rozhodují o výsledku. Pravidelná zálivka, mulčování a správné skladování jsou jednoduché kroky, díky kterým bude úroda rovná, šťavnatá a vydrží dlouho krásně křupavá. Někdy totiž opravdu stačí jen trochu pravidelnosti a mrkev se vám odmění bohatou a kvalitní sklizní.