Zákusky, důvěra a kavárna na kolech

V Rabštejnské Lhotě u Chrudimi vznikl originální projekt, který spojuje lásku k pečení, důvěru mezi lidmi a chuť dělat věci jinak. Stojí za ním Markéta Sobotková, zakladatelka značky Zobedort.

Markéta začala péct během mateřské dovolené. Chtěla trávit čas s dětmi, a přitom dělat něco, co ji naplňuje. „Začala jsem péct s mladší dcerou a postupně jsem se posouvala dál a dál. Dnes už máme vlastní výrobnu v Rabštejnské Lhotě, “ říká zakladatelka projektu, jehož název vznikl podle jmen jejích dvou dcer.

Důvěra místo obsluhy

Součástí projektu jsou i samoobslužné prodejny, které fungují na principu důvěry. „Je to takový malý domeček s ledničkou, kde jsou dorty a zákusky, a také košíky s pečivem, “ vysvětluje Markéta.

A jak často se stává, že někdo nezaplatí? „To je asi nejčastější otázka. Můžu říct, že většina zákazníků nám naopak nechá něco navíc. Ty nepoctivé případy by se daly spočítat na prstech jedné ruky, “ dodává s úsměvem.

V současnosti má Zobedort dvě samoobsluhy – jednu přímo u výrobny v Rabštejnské Lhotě a druhou ve Břehách. Tam už je projekt rozšířen i o posezení. „Máme tam lehátka, možnost uvařit si kávu a dezert si v klidu vychutnat. Chtěli jsme zákazníkům nabídnout něco víc než jen rychlý nákup, “ říká Markéta.

Kavárna na kolech

Další součástí projektu je mobilní kavárna na kolech, která objíždí různé akce. I v zimě má své využití.
„Snažíme se vymýšlet tematické akce. Na podzim jsme měli třeba jablečné a švestkové dezerty, teď plánujeme zimní nabídku, “ přibližuje Markéta.

Důkaz, že důvěra funguje

Zobedort je důkazem, že i v dnešní době může podnikání stát na poctivosti a lidském přístupu.
Projekt, který začal jako malý sen jedné mámy na mateřské, dnes spojuje kvalitní cukrářskou výrobu, férovost a radost z toho, že lidé dokážou být poctiví. 

Více info zde.

*

Příště to ve Zlatých českých ručičkách může být i o vás – nebo o někom, koho do pořadu doporučíte. Napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo stačí vyplnit tento jednoduchý formulář. 

*

Všechny díly oblíbeného pořadu Zlaté české ručičky najdete tady.