MENU

Čistý gril, čistá chuť: Jak udržet gril v kondici po celé léto

Zajímavosti
Čistý gril, čistá chuť: Jak udržet gril v kondici po celé léto
Zdroj fotografie: Pexels / Canva

Letní grilování je radost – ať už s rodinou na zahradě, nebo s přáteli na terase. Aby vám ale steak chutnal tak, jak má, a gril vydržel co nejdéle, potřebuje pravidelnou péči. Čistý gril není jen otázkou vzhledu, ale i bezpečnosti a chuti.

Udržovaný gril funguje lépe, vydrží déle a připravíte na něm chutnější jídlo. Zbytky jídel, tuku nebo marinád se na něm mohou rychle hromadit a při dalším grilování pak ovlivňují chuť pokrmů. Navíc mohou podporovat vznik bakterií a nechtěných pachů. Běžné čištění po každém použití je základ, větší údržba by měla přijít alespoň dvakrát do roka – ideálně na začátku a na konci sezóny.

Před grilováním? Krátké rozehřátí

Než na rošt položíte první maso nebo zeleninu, zahřejte gril naplno alespoň na 15 minut. Vysoká teplota spálí zbytky z předchozího grilování a zničí bakterie. Pak už stačí použít kartáč na rošt a lehce ho potřít olejem nebo postříkat sprejem, aby se jídlo nepřichytávalo.

Po grilování: Žár místo drátěnky

I po skončení grilování nechte gril ještě chvíli na vysokou teplotu – tuky a zbytky se znovu spálí. Pak vezměte vhodný kartáč (podle materiálu roštu) a očistěte rošt i spodek grilu. Nezapomeňte také zkontrolovat a vyprázdnit odkapávací misky – při častém používání grilu na ně snadno zapomenete.

Gril na uhlí? Nezapomeňte na popel

Grilujete na uhlí? Po dohoření nechte uhlí vychladnout – ideálně přes noc. Druhý den pak popel jednoduše vysajte speciálním vysavačem nebo vysypte do nádoby na odpad. Tukové usazeniny uvnitř grilu odstraníte stejně jako jinde – pomocí páry nebo čisticího prostředku na mastnotu.


TIP NA ZÁVĚR:
Používejte hliníkové misky pod maso – zachytí tuk, usnadní čištění a omezí připékání. A pokud grilujete často, nechte si po ruce sadu kartáčů, hadříků a třeba i malý parní čistič. Váš gril vám to vrátí – dokonale ugrilovaným jídlem.

Autor článku:
Ivanna Balkovska - redaktorka webu
Rádio Blaník je takové rodinné rádio. Hrajeme české písničky, které dělají lidem radost. Na web přinášíme různé zajímavosti i užitečné informace. Právě to má pro mě velký smysl. 

Další stanice Rádia Blaník

LIVE
ČESKÝ BLANÍK
České písničky, které máte rádi
Nejvyšší bod nad nížinou
PETRA JANŮ
Nejvyšší bod nad nížinou - PETRA JANŮ
LIVE
BLANÍK OLDIES
Nejlepší hudba 60., 70. a 80. let
My Oh My
SLADE
My Oh My - SLADE
Copyright © 2025 MEDIA MARKETING SERVICES a.s., All Rights Reserved.