Od neúspěchu k jedné z nejdražších na světě

30. 12. 2025

Havaj si většina lidí spojí hlavně se sluncem, plážemi a surfem, ale málokdo ví, že má i překvapivě zajímavou kávovou historii. První pokusy o pěstování kávy tu přitom nebyly zrovna úspěšné a k opravdové sklizni vedla docela klikatá cesta.

Úplně první kávovníky se na Havaj dostaly už v roce 1817. Přivezl je španělský poradce krále Kamehamehy, Don Francisco de Paula Marín, který věřil, že by se káva mohla na ostrovech uchytit. Farmáři tehdy rychle získali pocit, že by si mohli vypěstovat vlastní úrodu, jenže realita byla jiná. Rostliny v prašné sopečné půdě jednoduše nepřežily a žádná sklizeň se nekonala.

Přibližně o osm let později přišel nový pokus, tentokrát mnohem úspěšnější. Havajský guvernér Boki dovezl další sazenice a vysadil je ve své rodné čtvrti Manoa na ostrově Oahu. Právě tam se poprvé podařilo kávu nejen vypěstovat, ale i skutečně sklidit a zpracovat. Údolí Manoa se tak zapsalo do historie jako místo, kde havajská káva doopravdy začala žít.

Od té chvíle se pěstování kávy na Havaji postupně rozvíjelo a ostrovy si začaly budovat pověst výjimečné kávové destinace. Dnes je nejznámějším pojmem bezpochyby káva Kona, která patří mezi nejrespektovanější a zároveň nejdražší kávy na světě. Její chuť i kvalitu formuje specifické klima, sopečná půda a pečlivá ruční práce místních farmářů.

Až si tedy příště budete doma připravovat šálek výběrové kávy, možná stojí za to si na tenhle příběh vzpomenout. I káva má zkrátka své dějiny plné pokusů, omylů a trpělivosti.