Kafánek: sladká kombinace kávy a třtinového cukru

18. 9. 2025

V pořadu Zlaté české ručičky se představil Michal Perna, kterému se říká Kafánek. Jeho výrobek si postupně získává příznivce mezi milovníky kávy i sladkého.

„Kafánek je vlastně směs třtinového cukru a pákového espressa, které spojujeme dohromady. Já mám rád kvalitní suroviny, takže opravdu kvalitní třtinový cukr a výběrovou kávu, která tomu dodá sílu i chuť.“

Nabídka chutí je pestrá. „Výborná je skořice, skvělej je med. Musím zmínit i našeho partnera pana Švomu, který dělá fantastický farmářský med.“

Cesta k receptu nebyla jednoduchá. „Dva roky jsem se snažil a pořád míchal, abych osladil med, což je svým způsobem blbost. Nakonec pomohla jen kapička propolisu, která všechno krásně propojila.“

Využití v kuchyni

Kafánek není jen do kávy. „Během vteřiny si s ním uděláte vynikající ledovou kávu. Stačí rozmíchat ve sklenici a máte hotovo. Můžete si tím polít palačinky, lívance, je skvělý do tvarohu, jogurtu nebo na vločky. Tím, že obsahuje kofein, nádherně vás to probere a povzbudí do náročného dne.“

Kavárna na Hájích

Michal stojí i za vlastní kavárnou. „Máme kavárnu v domě seniorů na Hájích, vedeme ji už téměř dva roky. A máme tam úžasnou paní ředitelku, paní magistru Zavadilovou.“

Kde ho vyzkoušet

Zájemci si mohou Kafánka objednat i domů. „Na našem webu najdete nabídku, stačí vyplnit kupon Blaník a dostanete slevu. Zbytek informací máme i na Facebooku.“

*

Příště to ve Zlatých českých ručičkách může být i o vás – nebo o někom, koho do pořadu doporučíte. Napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo stačí vyplnit tento jednoduchý formulář. 

*

Všechny díly oblíbeného pořadu Zlaté české ručičky najdete tady.