MENU

UMĚNÍ Z PERNÍKU

Zlaté české ručičky
UMĚNÍ Z PERNÍKU

V dnešních Zlatých českých ručičkách to dneska vonělo perníčky. Petr Slíva si povídal s šikovnou perníkářkou Brigitou Pochylou z Liberce.

Člověka napadne, že je škoda perníčky od ní sníst, ale Brigita je naopak ráda, když si na nich zákazníci pochutnají a přijdou pro další. Brigitta se s námi podělila o své zkušenosti a lásku k tomuto řemeslu.

Peče své perníčky z klasického perníkového těsta, které však vylepšuje vlastní směsí mouky. Důležitou roli hraje i domácí med a máslo, které dodávají perníčkům tu pravou chuť a kvalitu. „Dělám si vlastně takovou směs mouky a to udělá strašně velké kouzlo, “ říká Brigitta.

Brigitta se během roku specializuje na výrobu zápichů na dorty, které jsou oblíbené zejména u dětí. „Elsa je favoritka. Přijde a první, co jí děti ukousnou, je hlavička, “ říká se smíchem Brigitta. Ačkoli často vychází z fotografií, které jí posílají zákazníci, snaží se vždy přidat svůj vlastní rukopis.

Nemám ráda kopírování, “ vysvětluje Brigitta. Přestože se snaží zachovat základní podobu pohádkových postaviček, nikdy nevytváří věrné kopie konkurenčních prací.

I dnešní Zlaté české ručičky si můžete zpětně poslechnout zde.

Do našich zlatých českých ručiček se můžete také sami přihlásit, napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo použijte tento jednoduchý formulář.

Další stanice Rádia Blaník

LIVE
ČESKÝ BLANÍK
České písničky, které máte rádi
Oheň v sobě máš
KAREL GOTT
Oheň v sobě máš - KAREL GOTT
LIVE
BLANÍK OLDIES
Nejlepší hudba 60., 70. a 80. let
Jambalaya (On The Bayou)
BLUE RIDGE RANGERS
Jambalaya (On The Bayou) - BLUE RIDGE RANGERS
Copyright © 2025 MEDIA MARKETING SERVICES a.s., All Rights Reserved.