Kompost, který nezamrzne: Jak udržet zahradní poklad v kondici i v zimě

V zimním období se zahrada ukládá k dočasnému klidu. To ale neznamená, že se v ní zastaví všechny procesy, které mohou v příštím roce výrazně pomoci k lepší úrodě. Jedním z nich je kompostování. Kompost funguje jako malý mikrokosmos, který se řídí sám, a pokud mu vytvoříme vhodné podmínky, dovede proces rozkladu biologického materiálu k dokonalosti. Uvnitř se nachází množství mikroorganismů, jež vytvářejí teplo potřebné k rozkladu – a když jim pomůžeme, pracují bez přestávky i v zimním chladu. Výsledkem je cenný humus, který na jaře poslouží jako výživa pro novou výsadbu.

Základem dobře fungujícího kompostu je správný poměr zelené a hnědé hmoty. Zelenou tvoří materiály s vyšším obsahem vody, například kuchyňské zbytky nebo čerstvě posekaná tráva. Obsahují velké množství dusíku, což je klíčová složka rozkladných procesů. Hnědá hmota představuje uhlíkatý, suchý materiál – štěpku, piliny, seno nebo suché listí. Aby kompost pracoval správně, je potřeba dodržovat přibližný poměr jeden díl zelené na tři díly hnědé složky. Jde o poměr, který poskytuje mikroorganismům dostatek „paliva“ pro jejich činnost.

V zimním období hraje významnou roli velikost kompostové hromady. Ve větším objemu se totiž lépe udrží teplo, a proto se doporučuje mít hromadu alespoň o velikosti jednoho metru krychlového. Materiál je vhodné před uložením nadrtit či nakrájet na menší kousky – rozklad pak probíhá mnohem rychleji.

Důležité je také kompost chránit před promrznutím. Kompostér může být umístěn do závětří, volně loženou hromadu lze izolovat vrstvou slámy nebo obehnat netkanou textilií. Věnovat pozornost je potřeba i vlhkosti. Kompost by měl být vlhký jako vyždímaná houba. Příliš suchý materiál se zastaví, příliš mokrý začne hnít a v zimě může i zmrznout. V suchém období je proto vhodné doplnit menší množství vody.

Nezbytné je i provzdušnění. Rozklad je aerobní proces, a pokud má kompost nedostatek vzduchu, začne zapáchat. Stačí hromadu občas propíchnout pevnou tyčí, aby se vzduch dostal k teplejšímu středu.

I v zimě je možné přidávat nové zbytky, ale stále platí potřeba zachovat správný poměr zelené a hnědé hmoty. Dodržení těchto zásad umožní, aby kompost pracoval po celou zimu. Na jaře pak poskytne cenné živiny, které pomohou zahradě rychle nastartovat novou sezónu.