Cvrček místo řízku? Češi mění jídelníček i díky firmě GRIG
V Brně, konkrétně v Králově Poli, sídlí firma GRIG, která přináší na český trh netradiční potraviny – sušené cvrčky, červíky nebo chipsy z hmyzího proteinu. Spoluzakladatel Tomáš Andrlík vzpomíná, že s kolegou Adamem Dostálem chtěli po střední škole začít podnikat a hledali obor, který by měl budoucnost.
„Narazili jsme na entomofagii, která už v zahraničí rostla. Po několika měsících hledání nám …