Mezinárodní den čaje: oslava lahodného nápoje s bohatou historií

21. 5. 2024

Dáte si spíše kávu nebo čaj? Tak tentokrát pro milovníky čaje připomínáme, že 21. května slavíme Mezinárodní den čaje. Máte tedy příležitost oslavit jeden z nejstarších a nejoblíbenějších nápojů na světě. Čajová kultura sahá tisíce let do minulosti a s ní i rozmanitost chutí, vůní a tradic, které si lidé po celém světě užívají.

Čajové lístky pochází z rostliny Camellia sinensis, která má svůj původ v jihozápadní Číně. První zmínky o konzumaci čaje se datují do 3. století před naším letopočtem, kdy byl čaj v Číně považován za léčivý nápoj. Postupně se čajová kultura šířila do dalších zemí východní Asie a v 17. století se dostala i do Evropy.

Existuje mnoho druhů čaje, které se liší zpracováním a oxidačním stupněm. Mezi nejznámější patří:

• • Bílý čaj: Minimálně zpracovaný čaj s jemnou a sladkou chutí.

• • Zelený čaj: Čaj sušený horkým vzduchem, který si zachovává svěží chuť a aroma.

• • Oolong čaj: Čaj částečně oxidovaný s komplexní chutí a vůní.

• • Černý čaj: Plně oxidovaný čaj s výraznou chutí a barvou.

Čaj je bohatý na antioxidanty a další zdraví prospěšné látky, které mohou mít pozitivní vliv na naše zdraví. Mezi jeho benefity patří podpora imunitního systému, prevence srdečních chorob, snížení rizika rakoviny, zlepšení trávení i podpora hubnutí.