Přeneste se do Řecka bez kufrů a pasu

19. 6. 2025

Toužíte po letní dovolené v Řecku, ale místo toho sedíte na zahradě nebo na gauči? Nevadí! Přeneste se do sluncem zalité taverny přímo u vás doma. Řecký večer plný chutí, hudby a smíchu vám zvedne náladu víc než last-minute do Athén.

Atmosféra je klíčová: bílo-modrý ubrus, citrony v míse, svíčky a jednoduché talíře. Prostě svěží středomořský styl. Pusťte si hudbu – třeba Sirtaki z filmu Alexis Sorbas. A pak už jen řecké bouzouki a klapot příborů. Pak už postačí jen pustit řeckou hudbu, naservírovat pár poctivých domácích dobrot a vítejte ve své soukromé taverně – OPA! 

Základem řecké kuchyně je jednoduchost a čerstvost. Nebojte se složitých receptů, ani exotických ingrediencí.

Choriatiki – řecký salát

Rajčata, okurka, červená cibule, černé olivy a pořádný kus feta sýra. Vše zakápněte kvalitním olivovým olejem, posypte sušeným oregánem a servírujte ideálně vychlazené. Salát má být svěží, křupavý a šťavnatý.

Souvlaki

Kuřecí nebo vepřové maso nakrájené na menší kousky, naložené v citronové šťávě, česneku, tymiánu a olivovém oleji. Napíchněte ho na špejle a ogrilujte nebo opečte na pánvi. Ideálně ho servírujte ještě doplněný o tzatziki.

Tzatziki

K hustému bílému jogurtu přidejte nastrouhanou okurku, česnek, trochu olivového oleje, špetku soli a nasekaný kopr. 

Pita chléb

Pita placky můžete lehce opéct na suché pánvi nebo v troubě. Teplá, křupavá pita je ideálním doplňkem k celému menu.

Co pít během večera

K řecké kuchyni neodmyslitelně patří i správně zvolený nápoj.

Ouzo

Anýzový likér, který se po smíchání s vodou změní v mléčně zakalený nápoj. Podává se vychlazený, obvykle jako aperitiv nebo doprovod k jídlu.

Retsina

Tradiční řecké víno s jemnou vůní borovicové pryskyřice. Chuťově nezaměnitelné a ideální k lehkým jídlům z grilu.

Řecké pivo

Znáte značky jako Mythos nebo Alfa? Určitě stojí za vyzkoušení.

Vsaďte na čerstvost, bylinky a lehkost. I dezerty mohou být jednoduché – třeba kousek medu s oříšky, nebo sýr saganaki, opečený na pánvi s kapkou oleje.

Možná zjistíte, že i doma se dá vytvořit atmosféra, která vás přenese o stovky kilometrů dál. A jak říkají Řekové – Opa! Život je teď, a když chutná dobře, není třeba odjíždět.