Přivezl z Ameriky dvě medaile
.webp?ts=)
Ve Zlatých českých ručičkách tentokrát zamíříme na Křivoklátsko. Petr Slíva si povídal s Adamem Matuškou z rodinného minipivovaru Matuška, který letos sklidil velký úspěch na prestižní soutěži World Beer Cup 2026 v americké Philadelphii.
Pivní olympiáda a český úspěch
World Beer Cup patří mezi největší pivní soutěže na světě. Každoročně se jí účastní tisíce pivovarů z různých zemí.
„Říká se tomu pivní olympiáda. Soutěžilo tam kolem osmi tisíc piv, “ říká Adam Matuška.
Pivovar Matuška si letos odvezl dvě medaile - za desítku a dvanáctku v kategorii českých ležáků.
„U dvanáctky bylo asi sto padesát přihlášených piv, takže si toho ocenění opravdu vážíme, “ dodává.
Jak se hodnotí nejlepší piva světa
Na rozdíl od sportu nerozhodují sekundy ani metry, ale chuť, vůně a celkové zpracování piva.
„Hodnotí odborní degustátoři z celého světa, “ vysvětluje Adam.
Sám se v minulosti soutěže účastnil i jako degustátor, což není vůbec jednoduché.
„Člověk musí splnit řadu podmínek, mít zkušenosti i doporučení, “ říká.
Rodinný pivovar v srdci Křivoklátska
Pivovar Matuška vznikl v roce 2009 v obci Broumy nedaleko Berouna.
„Jsme malá vesnice na Křivoklátsku, ale pivo od nás už dnes znají lidé po celé republice, “ říká Adam.
Pivovar se zaměřuje hlavně na ležáky a svrchně kvašená piva.
Které pivo chutná nejvíc samotnému sládkovi?
A jaké pivo má nejraději sám Adam Matuška?
„Mně chutná nejvíc naše desítka. Člověk si jí může dát i víc a pořád funguje, “ směje se.
Kde pivo Matuška ochutnat
Pivo z Broumů si můžete dát přímo v pivovaru, kde je o víkendech otevřený výčep. Další možností jsou podniky Automat Matuška v Praze – na Hradčanské a na Jiřího z Poděbrad.
Přehled míst, kde pivo Matuška čepují, najdete také na webu pivovaru.
Příběh rodinného pivovaru Matuška ukazuje, že poctivé české řemeslo má své místo i na světové scéně. A právě takové příběhy patří do Zlatých českých ručiček.
Příště to může být i o vás nebo o někom, koho doporučíte. Napište Petrovi Slívovi na sliva@radioblanik.cz.
Celý rozhovor si můžete poslechnout zde.
.jpeg)