Z vinařského odpadu vyrábí přírodní hnojivo. Pomáhají mu v tom žížaly

14. 11. 2026

Co mají společného víno, žížaly a kvalitní přírodní hnojivo? Odpověď zná Petr Divácký ze Šardic na Hodonínsku. Vinařský odpad dokáže proměnit v užitečný produkt, který pomáhá rostlinám. Za svou činnost získal také ocenění v krajské podnikatelské soutěži. 

Petr Divácký se výrobě přírodního hnojiva věnuje už řadu let. Původně přitom hledal způsob, jak zlepšit půdu na vlastní zahradě. Postupně objevil možnosti vermikompostování, tedy zpracování organického materiálu pomocí žížal.

„Já jsem začínal před čtrnácti lety s tím, že jsem si plánoval nějakou zahradu a potřeboval jsem hnojivo, “ vzpomíná.

Protože pochází z jižní Moravy, kde má vinařství dlouhou tradici, rozhodl se využít právě zbytky vznikající při výrobě vína. Ty se díky žížalám postupně mění v přírodní hnojivo.

Žížaly potřebují čas i správnou péči

Výroba vermikompostu není otázkou několika dní. Žížaly potřebují vhodné prostředí, správné krmení a především čas. Celý proces může trvat přibližně rok.

„Má to určitě specifika založení chovu a dokrmování, takže je to taky celkem zdlouhavý proces, “ vysvětluje Petr Divácký.

Při své práci využívá především venkovní kompostování. Nejde tedy o malé domácí nádoby se žížalami, ale o způsob zpracování organického materiálu na zahradě.

Své zkušenosti navíc propojuje s odborným výzkumem na Zahradnické fakultě v Lednici, kde se věnují také pokusům souvisejícím s vermikompostováním.

Hnojivo pro zahradu i další rostliny

Výsledný produkt má široké využití. Hodí se pro různé druhy rostlin, přesto je potřeba zohlednit jejich konkrétní nároky.

„To hnojivo je určené pro široký okruh rostlin. Má trochu vyšší pH, 8,5, takže bych byl opatrný třeba u jahod a borůvek, “ upozorňuje.

Obecně doporučuje přidávat vermikompost v množství přibližně 10 až 15 procent objemu pěstebního substrátu.

Od vinařů zpátky do přírody

Na celém nápadu je zajímavý také princip využití odpadu. Zbytky hroznů, které vznikají při výrobě vína, dostávají nové využití. Žížaly organický materiál zpracují a výsledné hnojivo se může vrátit zpátky do půdy.

Petr Divácký přitom využívá i hroznová semínka, která žížaly přímo nezpracují.

„I ten hrubý vermikompost, který prodávám, obsahuje jak bobky od žížal, tak i ta zrníčka. Každopádně i ta zrníčka půdě prospívají, protože se časem rozloží, “ popisuje.

Zákazníkům nabízí různé podoby výsledného produktu, včetně jemnějšího a drceného vermikompostu.

Více zde.

*

Příště to ve Zlatých českých ručičkách může být i o vás - nebo o někom, koho do pořadu doporučíte. Napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo stačí vyplnit tento jednoduchý formulář. 

*

Všechny díly oblíbeného pořadu Zlaté české ručičky najdete tady.