Brusinky: Malé červené poklady pro zdraví i chuťové buňky

23. 4. 2025

Na první pohled nenápadné, v chuti příjemně kyselé a ve výživě doslova neocenitelné. Brusinky si už dávno našly cestu nejen do kuchyně, ale i do lékáren a domácích receptářů. Tyhle drobné červené kuličky v sobě totiž skrývají mnohem víc, než by se na první pohled mohlo zdát.

Brusinky pocházejí z chladnějších oblastí severní polokoule a tradičně se sbírají v lesích. Dnes už je ale snadno najdete i v obchodech – čerstvé, sušené, mražené, v kapslích nebo jako součást džusů a doplňků stravy. Ať už je jíte v jakékoli podobě, jedno je jisté: vaše tělo vám za ně poděkuje.

Malé, ale plné síly

Brusinky jsou známé hlavně jako přírodní pomocník při potížích s močovými cestami. Obsahují totiž látky, které brání bakteriím uchytit se na stěnách močového měchýře. Ale tím jejich schopnosti nekončí. Jsou bohaté na antioxidanty, vitamín C a vlákninu, čímž podporují imunitní systém, snižují záněty a pomáhají i při trávení.

Pravidelná konzumace brusinek může navíc přispívat ke snížení cholesterolu, ochraně srdce a zpomalování stárnutí buněk. A to všechno v jedné hrsti drobných bobulek.

Do slaného i sladkého

Brusinky nejsou jen zdravé, ale i chutné. Sušené se hodí do kaší, salátů nebo domácího pečiva. Skvěle ladí s ořechy, sýry, bílým masem nebo zvěřinou. A brusinková omáčka ke svíčkové? Klasika, která nikdy nezklame - i když se to cizincům může zdát jako hodně divoká kombinace.

Tip: Zkuste si doma připravit jednoduchý brusinkový sirup – stačí vařit brusinky s trochou vody a medu, přecedit a uchovat v lednici. Výborný je do čaje nebo jen tak s perlivou vodou.

Přírodní síla, kterou si můžete dopřát každý den

Brusinky jsou zkrátka ideálním příkladem toho, že i něco malého může mít velký účinek. Ať už je jíte pro jejich chuť, nebo pro zdraví, rozhodně stojí za to zařadit je do jídelníčku pravidelně. Vaše tělo – a možná i vaše nálada – vám za to poděkuje.