Lahodný recept pro chladné dny

29. 1. 2025

Nevím, jak to máte vy, ale ráno je moje oblíbená část dne. A snídaně tím pádem moje oblíbené jídlo. Pojďme si společně vylepšit chladná, utahaná zimní rána Francouzkským toastem. Tento klasický pokrm není jen lahodný a snadný na přípravu, ale také nesmírně variabilní. Můžete experimentovat s různými přísadami a příchutěmi. Ať už si ho dopřejete k snídani, nebo jako dezert, Francouzský toast vás vždycky potěší.

Proč právě Francouzský toast?

Francouzský toast, známý také jako „pain perdu“ (ztracený chléb) ve Francii, je skvělý způsob, jak využít starší chléb, který byste jinak hodili do koše. Navíc, Francouzský toast nabízí nekonečné možnosti přizpůsobení podle vašich chutí a preferencí.

Ingredience, které vás inspirují

Základní recept na Francouzský toast je velmi jednoduchý. Budete potřebovat:

• Chléb nebo toastový chléb
• Vejce
• Mléko nebo smetanu
• Cukr
• Vanilkový extrakt
• Sůl

1. V míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko nebo smetanu, cukr, vanilkový extrakt a špetku soli. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.

2. Každý plátek chleba ponořte do připravené směsi, dokud není nasáknutý, ale ne rozmočený. Důležité je, aby chléb absorboval směs, aniž by se rozpadal.

3. Na pánvi rozehřejte trochu másla nebo oleje na středním ohni. Smažte plátky chleba z obou stran dozlatova, 2-3 minuty na každou stranu. Smažený toast by měl být křupavý na povrchu a měkký uvnitř.

4. Hotový Francouzský toast podávejte horký, posypaný cukrem, skořicí nebo šlehačkou. Můžete ho ozdobit čerstvým ovocem, javorovým sirupem, medem nebo dokonce zmrzlinou pro extra sladkost.

Tip: I ke sladké variantě zkuste osmažit kousek slaniny. Opravdu. Neuvěříte tomu, jak skvěle se tyto chutě doplňují. Můžete dokonce slaninu nejdřív potřít javorovým sirupem a v troubě nechat zkaramelizovat.

Variace

• Slané varianty: Přidejte nastrouhaný sýr, šunku nebo bylinky do vajíčkové směsi a vytvořte tak slaný toast, který je ideální na večeři.
• Exotické příchutě: Přidejte kokosové mléko, kardamom nebo muškátový oříšek pro neobvyklé a zajímavé chutě.
• Zdravější variace: Použijte celozrnný chléb, mandlové mléko a med místo cukru pro zdravější verzi.