Kulinářské sny v Karlíně: studio 1kk otevírá dveře gurmánům

3. 9. 2025

V pražském Karlíně vzniklo neobvyklé kulinářské studio 1kk Karlín. Není to klasická restaurace ani běžná kuchařská škola, ale prostor, kde se vaření mění v osobní zážitek. Za projektem stojí Luboš Rychvalský.

Prostory slouží k pořádání kurzů, soukromých večeří i menších oslav. Klienti si mohou sami zvolit téma, které je láká.
„Jsou tematické workshopy – třeba Asie, Indie, Arábie, ale i kurzy na přání. Někdy přijede paní, která se chce naučit pořádnou koprovku. Věnujeme se tomu od A do Z, “ říká Rychvalský s úsměvem.

Od krájení cibule po kuchyni bez plýtvání

Studio není jen o receptech, ale také o dovednostech. Podle Rychvalského může být náplní kurzu i tak základní věc, jako je krájení cibule.
„Koupíme deset kilo cibule a budeme krájet. Odejdete s očima v slzách, ale s dovedností mistra, “ vysvětluje. Cibule se přitom neztratí – studio se hlásí k filozofii bezeztrátového vaření. „Snažíme se všechny suroviny zužitkovat. Nikdy nic nazmar.“

Jak se přihlásit

Zájemci se mohou přihlásit jednoduše přes webové stránky. „Máme webové stránky, tam najdete vše potřebné – co děláme, jak to děláme i kontakty, “ doplňuje Rychvalský.

Kulinářské studio 1kk Karlín tak nabízí nejen kurzy vaření, ale i možnost strávit večer jinak – u jídla, které si sami připravíte, a v prostředí, kde se z vaření stává zážitek.