Na okraji Českého ráje vznikají džemy, sirupy, omáčky i čerstvá zelenina, které mají jedno společné. Vše pochází z vlastní farmy. Jana Kuntošová navazuje na rodinnou tradici a pod značkou Vesnické dobroty zpracovává to, co během roku sama vypěstuje.
Myšlenka začít hospodařit přišla až ve chvíli, kdy její manžel zdědil rodinný statek se starým sadem.
„Úplně náhodou, potkala jsem svého manžela. Můj manžel zdědil statek po svých prarodičích a zůstal mu starý sad. Napadlo mě, že když to tady je, byla by škoda s tím něco nedělat.“
Dnes na farmě vznikají především džemy, sirupy, bylinkové i ovocné produkty, čatní, rajčatové omáčky a nově také zelenina.
Každý rok chutná trochu jinak
Veškeré výrobky připravují z vlastní úrody. Proto se nabídka každý rok mění podle toho, jaké bylo počasí a jak se rostlinám dařilo.
„Vyrábíme je z toho, co si vypěstujeme. Každý rok je trošku jiný. Někdy je úroda bohatší, jindy něco pomrzne nebo se neurodí tolik.“
Farma se nachází nedaleko Mnichova Hradiště v Českém ráji.
Specialita ze švestek
Mezi nejoblíbenější výrobky patří podle Jany švestková dobrota. Jde o alternativu k čokoládovým pomazánkám.
„Je ze starých klasických švestek, kakaa, cukru a vanilky. Když se namaže na horké palačinky, krásně voní po čokoládě.“
Zapomenuté ovoce se vrací
Na farmě pěstují také kdoule, které dnes mnoho lidí ani nezná. Přitom dříve byly běžnou součástí českých zahrad.
„Spousta lidí kdoule vůbec nezná. Syrové jsou hodně tvrdé, ale když se uvaří, voní jako hrušky s medem.“
Dobroty chodí až domů
Zákazníci si mohou výrobky nejen objednat, ale také předplatit. Každé dva měsíce jim dorazí balíček s výběrem sezónních produktů. Stejně funguje i odběr čerstvé zeleniny.
Více informací o farmě i nabídce najdou zájemci na webu.
*
Příště to ve Zlatých českých ručičkách může být i o vás - nebo o někom, koho do pořadu doporučíte. Napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo stačí vyplnit tento jednoduchý formulář.
*
Všechny díly oblíbeného pořadu Zlaté české ručičky najdete tady.
.webp?ts=)
.jpeg)