Chleba s duší. Jak se Barbora a její partner dostali k vlastnímu bistru?

 

„Zajímavé je, že s pečením neměla žádné předchozí zkušenosti. S partnerem nejsme z oboru, partner je vystudovaný rybář a já kadeřnice," dodává Barbora s úsměvem.

 

Bistro se však nezaměřuje pouze na chléb. „Máme opravdu úplně všechno od toho prvoproduktu, jako je zrovna třeba chleba, na který pak namažeme naše pomazánky, dále děláme dorty do bistra i na zakázku," vysvětluje Barbora.

Kromě chleba nabízejí také různé dezerty a jejich „signature produkt“ jsou holandské vafle. „Jsou známé jako strop vafl a nebo taky jako tofinka. Jsou to karamelové oplatky promazané máslovým karamelem a my je ještě obohacujeme tím, že polovinu té oplatky namažeme belgickou čokoládou." Tyto vafle jsou tak krásné, že si spousta hostů dokonce myslí, že se jdná o dekorace.

Více prozradí Barbora ZDE.