Mezi záhony vznikají čajové směsi i svatební kytice

31. 10. 2026

Jedlé květy pro gastronomii, bylinky do čajů i květiny, ze kterých si nevěsty mohou samy uvázat svatební kytici. To všechno nabízí květinová farma Hanky Neckářové v Pelhřimově. Zahradnice si jejím založením splnila dlouholetý sen. 

Venkovní záhony už pomalu uzavírají sezonu, v dílně ale zůstává živo. Vůně čerstvých květin tu střídají sušené bylinky, ze kterých vznikají čajové směsi.

„U nás to pořád kvete, protože my i v zimě mícháme naše bylinné čaje. Všechny ty barvy a vůně se nám tady v dílně sjednotí do čajových směsí, “ popisuje Hanka Neckářová.

Část úrody navíc před chladem chrání fóliovník. Jedlé květy a bylinky tak může farma dodávat do gastronomie i v době, kdy už venkovním květinám počasí nepřeje.

„My jsme zahradníci, takže si umíme s lecčím pomoct. Umíme přirychlit květy tak, aby nám kvetly na Valentýna. Umíme pěstovat jedlé květy až do hlubších mrazů ve fóliovníku, “ vysvětluje.

Sen, který dostal vlastní záhony

Než vznikla květinová farma, věnovala se Hanka Neckářová jinému typu zahradnické práce. S firmou upravovala veřejná prostranství a rekonstruovala staré parky na Vysočině. Vlastní projekt začala připravovat po padesátce jako práci pro další životní etapu.

„Byl to můj sen už jako malé holky. V podstatě jsem si ho snila celý život, “ říká.

Ani dnes pro ni zahradničení neznamená každý rok opakovat totéž. Nabídku přizpůsobuje zákazníkům a hledá další možnosti, jak využít to, co na farmě vypěstuje.

„Zahradnictví nemusí být jenom statická záležitost. Může se každý rok někam posouvat, každý rok vyvíjet podle přání a potřeb zákazníků.“

Svatební kytice začíná přímo na záhonu

Jedním z nápadů jsou sezonní samozběry pro nevěsty. Příprava květinové výzdoby se díky nim může stát společným zážitkem ještě před svatbou.

„Na naši farmu může přijet nevěsta se svým nastávajícím nebo s družičkami. Strávit tady půl dne mezi našimi záhony, nařezat si sama svatební kytici a pod naším vedením si ji uvázat, “ přibližuje zahradnice.

Kdo si na vázání netroufá, může zůstat u výběru a řezání květin. O dokončení kytice se potom postarají na farmě. Prostředí záhonů mohou snoubenci využít také k fotografování.

Kousek zahrady i na zimu

Vedle čerstvých květin má farma v nabídce také výrobky, které nejsou vázané jen na sezonu. Přes e-shop prodává sušené kořenicí směsi, bylinné čaje a směsi bylin. Čerstvou sezonní nabídku si zákazníci mohou objednávat prostřednictvím formuláře.

Za jednotlivými výrobky stojí různé podoby stejného řemesla. Jednou je výsledkem kytice, podruhé jedlé květy na talíři nebo bylinky připravené do šálku. Hance Neckářové tak zahradnická práce pokračuje i ve chvíli, kdy venkovní záhony odpočívají.

Více zde.

*

Příště to ve Zlatých českých ručičkách může být i o vás - nebo o někom, koho do pořadu doporučíte. Napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo stačí vyplnit tento jednoduchý formulář. 

*

Všechny díly oblíbeného pořadu Zlaté české ručičky najdete tady.