MENU

Dýně jsou superpotravina

Dobré rady do zahrady
Dýně jsou superpotravina

Krásný dobrý den, v minulých dílech našeho pořadu jsme společně zpracovávali okurky, rajčata i cukety a dnes se zaměříme na dýně.

Dýně jsou už neodmyslitelně spjaty s našimi zahradami. Původ mají ale hodně daleko od nás a to v latinské Americe. Cestu k nám, na naše zahrady i do našich kuchyní si našly velmi rychle. A není se čemu divit. Jsou vynikající a co možná netušíte - je to superpotravina! 

Blahodárně působí na trávicí a vylučovací soustavu, díky velkému množství vody a vlákniny, které obsahuje. Enzymy v  čerstvé dýňové šťávě mají kladné účinky na nemocnou slinivku. Deci šťávy před spaním vám usnadní usínání a pomůže vám zklidnit se.
 
Můžete je samozřejmě využívat jako dekorativní prvek, ale přiznejme si, není to škoda? Dobrá tedy - halloween bez dýně asi neklapne.... Až budete dlabat dýni , zbyde vám spoustu jadérek, využijte je. Jejich opražením získáte zdravou pochutinu k televizi, která je bohatá na vitamin A, E, nenasycené mastné kyseliny a kyselinu listovou. Chroupáním dýňových semínek se zbavíte zácpy a podpoříte regeneraci pokožky, vlasů i nehtů.
 
Když přidáte zkaramelizovaný cukr a fazoli tonku, budou mít chuť po vanilce a karamelu. Vyrobit si můžete i sirup do kávy. Jednoduše - z dýňového pyré, cukru, vody a  koření - hřebíčku, skořice, kardamomu a badyánu, můžete přidat i špetku muškátového oříšku. Ochutit jím můžete nejen kávu, ale třeba i horkou čokoládu.
 
Klasikou je samozřejmě dýňová polévka. A závěrem ještě typ na pečenou dýni se sýrem a ořechy. Dýni hokaidopokrájejte na slabé plátky, dejte na pečící papír,  potřete olivovým olejem s cajunským kořením, přidejte sýr s modrou plísní jako roquefort a nahrubo posekané vlašské ořechy či pekanové ořechy a dejte péct na 200 °C po dobu 30-40 minut, dokud dýně nezkřehne.
 
Už teď se vám sbíhají sliny? Nedivím se. Vyzkoušejte to a dobrou chuť. 
 

Všechny díly pořadu Dobré rady do zahrady si poslechněte zde

 

Další stanice Rádia Blaník

LIVE
ČESKÝ BLANÍK
České písničky, které máte rádi
Pověste ho vejš
MICHAL TUČNÝ
Pověste ho vejš - MICHAL TUČNÝ
LIVE
BLANÍK OLDIES
Nejlepší hudba 60., 70. a 80. let
Morning Has Broken
CAT STEVENS
Morning Has Broken - CAT STEVENS
Copyright © 2025 MEDIA MARKETING SERVICES a.s., All Rights Reserved.