Vyzkoušejte asijskou rybu pečenou v papírovém balíčku

9. 11. 2026

Rybí filé je praktická surovina, kterou můžete mít v mrazáku připravenou pro chvíle, kdy chcete rychle uvařit něco dobrého. A nemusí přitom vždycky skončit na pánvi s kmínem a bramborovou kaší. Tentokrát si ukážeme, jak z rybího filé NOWACO připravit voňavé jídlo inspirované asijskou kuchyní. Stačí pár dalších surovin, pečicí papír a trouba.

Rybí filé NOWACO jako základ rychlého oběda

Mražené rybí filé NOWACO se hodí právě pro takové chvíle, kdy chcete mít přípravu jídla co nejjednodušší. Nemusíte složitě vymýšlet recept ani shánět dlouhý seznam ingrediencí. Tentokrát rybu doplníme sójovou omáčkou, zázvorem, jarní cibulkou a trochou chilli. Výsledkem bude chuťově výrazné jídlo, které připravíte během chvilky.

Hlavní roli přitom hraje metoda en papillote. Název zní trochu jako z luxusní francouzské restaurace, ale princip je jednoduchý. Ryba se peče uzavřená v balíčku z pečicího papíru. Díky tomu se uvnitř udržuje vlhkost, filé se nevysuší a všechny vůně i chutě zůstanou pěkně pohromadě.

Asijská marináda dodá rybě nový rozměr

Na dvě porce rybího filé NOWACO si připravte dva větší archy pečicího papíru. K tomu budete potřebovat tři lžíce sójové omáčky, dvě lžíce suchého sherry nebo rýžového vína, lžičku sezamového oleje, špetku chilli, čerstvý zázvor nakrájený na tenké nudličky a jarní cibulku.

Sójovou omáčku smíchejte se sherry nebo rýžovým vínem, sezamovým olejem a chilli. Doprostřed každého archu pečicího papíru položte porci rybího filé NOWACO, přelijte marinádou a přidejte zázvor s jarní cibulkou. Papír nahoře pevně uzavřete, aby vznikly dva malé balíčky.

Za dvanáct minut máte hotovo

Balíčky položte na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 °C. Pečte přibližně 10 až 12 minut, podle velikosti a tloušťky jednotlivých porcí. Právě jednoduchost je na tomto receptu příjemná. Zatímco se rybí filé NOWACO peče v marinádě, můžete si připravit přílohu.

A pokud chcete chuť ještě zvýraznit, máme pro vás jeden malý kuchařský trik. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje, přidejte zázvor a nechte ho krátce rozvonět. Hotové balíčky opatrně otevřete, pozor na horkou páru, a rybu tímto voňavým olejem přelijte.

S čím rybu podávat?

Skvěle se hodí jasmínová rýže nebo brokolice připravená v páře. Na talíři tak vznikne lehké jídlo, ve kterém se propojí jemná chuť ryby s výraznější asijskou marinádou.

Rybí filé NOWACO tak nemusí být jen nouzovou zásobou v mrazáku pro rychlou večeři. Při správné přípravě z něj vykouzlíte zajímavé jídlo, které se hodí i pro chvíle, kdy chcete vyzkoušet něco trochu jiného. A díky pečení v papírovém balíčku zůstane ryba krásně šťavnatá, bez zbytečně složité přípravy a hromady špinavého nádobí.