Co na talíři opravdu hřeje a pomáhá?

7. 12. 2025

Zimní období nezkouší jen naši náladu. Tělo potřebuje víc energie, tepla a silnou imunitu. Dobrá zpráva? Spousta běžných potravin funguje v zimě jako přirozený „výživový radiátor“. A některé mají schopnosti, které byste možná nečekali.

Mrkev, celer, řepa nebo pastinák nečerpají živiny ze slunce, ale přímo ze země. Proto v sobě drží sílu, která v zimě chybí.

• Červená řepa podporuje krvetvorbu a lepší okysličení těla – ideální proti zimní únavě.

• Mrkev obsahuje betakaroten, který si tělo přemění na vitamin A a tím posílí sliznice – naši první obrannou linii proti virům.

Tip: Pečená zelenina se špetkou tymiánu krásně zahřeje a voní po domově.

Luštěniny: Proteinoví hrdinové zimy

Čočka, fazole nebo cizrna přinášejí hodně bílkovin a železa. A pozor – čočka patří mezi nejstarší pěstované plodiny na světě a lidé ji jedli už před 10 tisíci lety. 

• Zasytí na dlouho a nezatíží peněženku.

• Posílí organismus v čase, kdy jede naplno.

Zkuste teplý čočkový salát nebo dýňovou polévku s cizrnou.

Kvašené dobroty: Živá armáda pro střeva

Zdraví začíná ve střevech – a v zimě to platí trojnásob.
Kysané zelí, kimchi, kefír či zakysané mléčné výrobky v sobě nesou probiotika a vitaminy, hlavně vitamin C.
Zelí v historii pomáhalo chránit námořníky před kurdějemi. Funguje dodnes – jen ho máme blíž než na lodi.

Ovoce, které si zimu užívá

Nemusíme mít v košíku exotiku.

• Jablka podporují trávení díky pektinu a mají schopnost delší skladovatelnosti díky vlastnímu ochrannému vosku.

• Citrusy dodají vitamin C a díky svým silicím zlepšují náladu. Stačí je oloupat – aromaterapie zdarma.

Ořechy a semínka: Malé, ale tepelně silné

Tělo v zimě potřebuje víc zdravých tuků, aby udrželo teplo.
Vlašské ořechy podporují mozek a nervy – ne náhodou svým tvarem připomínají mozkovou hemisféru.
A hrst mandlí nebo dýňových semínek? Skvělá volba, když přijde mlsná.

Vývary a polévky: Lék na talíři

Silný vývar doplní minerály, zahřeje a uklidní.

Koření, které rozproudí krev

Zázvor, skořice, chilli nebo česnek fungují jako přírodní topení. Dokážou:

• zlepšit prokrvení

• podpořit imunitu

• vyhnat z těla zimní ospalost

Česnek navíc obsahuje alicin – přírodní „antivirovou“ zbraň.

Zima jako pozvánka k péči o sebe

Jídelníček nemusí vypadat těžce, sychravě nebo nudně. Stačí pár chytrých voleb a tělo získá přesně to, co v zimě hledá - teplo, vitalitu a sílu.