Retro kuchyně

8. 2. 2025

BeBe střecha s banánem je jeden z těch dezertů, které vám připomenou dětství. Navíc je tento dezert nejen lahodný, ale také neuvěřitelně jednoduchý na přípravu. Nepeče se, stačí ho jen složit a nechat odležet. Zároveň se do jeho přípravy mohou zapojit i děti. Prostě výhra po všech stránkách!

Co budete potřebovat?

Kolik rodin, tolik variant BeBe střechy, ale základní suroviny zůstávají stejné:
- BeBe sušenky – světlé i tmavé pro efekt.
- Tvarohový krém – nejčastěji se připravuje z tvarohu, másla a cukru, ale můžete přidat i vanilkový cukr nebo rum pro lepší chuť.
- Banány – protože vitamíny nesmí chybět.
- Čokoládová poleva – tady snad není potřeba nic dodat.

Jak na to?

Příprava krému
Nejlepší tvarohový krém vznikne vyšleháním měkkého másla s moučkovým cukrem do nadýchané pěny. Když je směs krásně hladká, přidáme tvaroh (nejlépe tuhý, ne z vaničky) a vyšleháme do krémové konzistence. Kdo chce dezertu dodat šmrnc, může přidat lžíci rumu nebo špetku skořice.

Sestavení základu 
Na větší kus alobalu vyskládáme BeBe sušenky do obdélníku ve třech řadách vedle sebe. Ideální je střídání světlých a tmavých sušenek.

Nanesení krému
Na první vrstvu sušenek rozetřeme část krému a poté přidáme druhou vrstvu sušenek, tentokrát tak, aby světlé sušenky byly nad tmavými a naopak. Poté rozetřeme zbývající krém. Do středu položíme dva oloupané banány vedle sebe.

Tvarování střechy
Pomocí alobalu nadzvedneme obě delší strany sušenek a spojíme je nahoře tak, aby vytvořily trojúhelníkový tvar – tedy „střechu“. Alobal pevně utáhneme kolem celé konstrukce a dáme dezert do lednice, ideálně přes noc.

Poleva
Nakonec si připravíme čokoládovou polevu – stačí rozpustit čokoládu ve vodní lázni s trochou másla, aby byla hezky lesklá. Polevou přelijeme vychlazený dezert a necháme opět zatuhnout.

BeBe střecha je prostě sázka na jistotu! Tak ji zkuste a uvidíte, že si ji (znovu) zamilujete.