Proměnila oblíbený český dezert v dobrotu do ruky. Její nápad navíc pomáhá

28. 8. 2026

Někdy stačí jeden nápad v kuchyni a vznikne něco úplně nového. Michaela Kucková ze Smržovky začala péct dezert, který vychází z klasických buchtiček s krémem, jenže se dá vzít do ruky podobně jako kobliha nebo větrník. Z původního experimentu postupně vznikla malá firma a její plány sahají ještě mnohem dál.

Na začátku přitom nebyl žádný velký podnikatelský plán. Michaela si jednoduše připravila buchtičky s krémem a během dne ji napadlo vyzkoušet trochu jinou podobu oblíbeného dezertu.

„Nejdřív na začátku jsem upekla buchtičky s krémem a moc mi chutnaly. Ten den mě napadlo, že bych mohla zkusit z klasického kynutého těsta udělat houstičku, naplnit ji pudinkovým šodó krémem, “ popisuje. Výsledek následně zamrazila a zjistila, že její nápad funguje.

Zatím je podle svých slov teprve na začátku. Přesto už prodala přibližně tři tisíce kusů. „Mám prodaných asi tři tisíce houstiček, ale i tak jsem na to neskutečně pyšná, “ říká.

Každý prodaný kus pomáhá

Její podnikání má navíc pomáhat Smržovce. Michaela se rozhodla podpořit tamní sáňkařskou dráhu, o jejíž záchranu se snaží místní nadšenci. Z každého prodaného kusu proto posílá dvě koruny právě na tento účel.

Sama nyní zvládne upéct zhruba 120 kusů denně. Dezerty také rozváží, například do Krajské nemocnice Liberec, firem nebo na koupaliště. V září chce navíc otevřít malou provozovnu na hlavním tahu mezi Smržovkou a Tanvaldem.

Dezert, který může vyrazit i na výlet

Výhodou jejího výrobku má být i jednoduché skladování. Houstičky šokově zamrazuje a zákazník si je může nechat povolit až ve chvíli, kdy na ně dostane chuť.

„Jenom je vyndáte a při pokojové teplotě za hodinu a půl máte vlastně buchtičky s krémem v ruce a baštíte dezert, “ říká Michaela. Díky tomu se podle ní dají vzít třeba i na výlet, což by u klasických buchtiček s krémem bylo podstatně složitější.

Jejím snem je chráněná dílna

Za celým projektem je ale ještě jeden osobní cíl. Michaela pobírá invalidní důchod a sama podle svých slov poznala, jak obtížné může být v takové situaci hledání zaměstnání. Právě vlastní zkušenost ji přivedla k myšlence, kam by jednou chtěla své podnikání posunout.

„Mně se hrozně dlouho sháněla práce, a proto se můj sen s každou prodanou houstičkou přibližuje k tomu, že bych ráda jednoho dne založila chráněnou dílnu pro lidi, co jsou na tom stejně jako já, “ uzavírá.

Více zde.

*

Příště to ve Zlatých českých ručičkách může být i o vás - nebo o někom, koho do pořadu doporučíte. Napište Petrovi na sliva@radioblanik.cz nebo stačí vyplnit tento jednoduchý formulář. 

*

Všechny díly oblíbeného pořadu Zlaté české ručičky najdete tady.