Zázvor – zázračný kořen pro zdraví i chuťové pohárky

4. 2. 2025

Zázvor patří mezi nejstarší a nejúčinnější léčivé rostliny na světě. Tento aromatický kořen s pikantní chutí je nejen oblíbenou ingrediencí v kuchyni, ale také silným přírodním lékem. Jaké jsou tedy zdravotní benefity zázvoru?

Podpora imunity – Díky vysokému obsahu antioxidantů a protizánětlivých látek pomáhá zázvor bojovat proti nachlazení a chřipce. Horký zázvorový čaj s medem a citronem je osvědčeným lékem na podzimní nemoci.

Pomoc při trávení – Zázvor stimuluje tvorbu trávicích enzymů a tím pomáhá proti nadýmání a žaludečním nevolnostem. Je také účinným prostředkem proti nevolnosti v těhotenství a při cestování. Ovšem pozor, při chronických zažívacích potížích nebo zánětech v trávicí soustavě může být zázvor zvytečně agresivní. V těhotenství může pomáhat, ale měl by se užívat střídmě a v posledním trimestru raději vůbec - mohl by totiž vyvolat nechtěné kontrakce.

Protizánětlivé účinky – Obsahuje silné látky, jako je gingerol, které pomáhají zmírnit bolest kloubů a svalů, což ocení zejména lidé trpící artritidou.

Podpora metabolismu a hubnutí – Zázvor zrychluje metabolismus a podporuje spalování tuků, tím pomáhá při redukci hmotnosti.

Jak zázvor využít?

Zázvor můžeme konzumovat čerstvý, sušený, nakládaný nebo jako esenciální olej. Hodí se do čajů, polévek, smoothies, ale i do sladkých dezertů nebo exotických jídel.

Přestože jeho účinky jsou většinou pozitivní, nic se nemá přehánět - i zázvorem se totiž můžete předávkovat. Za příliš velkou se u dospělého člověka považuje dávka 4 gramů zázvoru denně, což je v případě sušeného asi polovina čajové lžičky a v případě strouhaného čerstvého zhruba jedna lžička. U malého procenta lidí se také může objevit alergická reakce na zázvor.

Ať už ho přidáte do jídla nebo si z něj připravíte horký nápoj, zázvor je přírodní poklad, který by neměl chybět ve vaší domácnosti!