23. 2. 2025
Vědci objevili způsob, jak uvařit dokonalé vejce
Vědci našli nový způsob, jak uvařit vejce tak, aby mělo dokonale jemný žloutek a pevný, ale ne gumový bílek. Zatímco tradiční metody mohou vést k příliš tuhému žloutku nebo nedostatečně uvařenému bílku, nový postup umožňuje ideální rovnováhu. Klíčem k úspěchu je střídání teplot během vaření.
Při hledání optimálního způsobu vaření vědci analyzovali stovky vajec a využili matematické modely k …