Česká kuchyně jako světová mapa chutí
Historie na talíři? Dennodenně. Už za Rakouska-Uherska jsme u nás vařili jako na křižovatce chutí: řízek z Vídně, paprikový guláš od Maďarů, brambory a knedlíky z německých kuchařek. Židé mezi námi nás zase naučili péct perník, vanilkové rohlíčky a další cukroví na svátky. Tahle koláž chutí se zakotvila tak moc, že dnes už vlastně patří mezi tradiční česká jídla.
Špagety, kečup a čínské nudle
Ve …