16. 10. 2024
Křupavá historie: Jak se chléb stal základem naší kuchyně
Dnes slavíme Světový den chleba. Jedná se o jednu z nejstarších potravin, kterou lidé konzumují po tisíce let.
První zmínky o chlebu máme z Mezopotámie a Egypta. V minulosti se používal i jako platidlo a tradice pečení chleba na našem území sahá do 3000 let př. n. l. Pekařské řemeslo bylo dlouhou dobu jedno z nejváženějších vůbec.
V moderních dějinách zažil chleba jakési "vzkříšení" v …