25. 4. 2025
Co chutná různým generacím?
Říká se, že jsme to, co jíme. Ale možná ještě víc platí – jíme to, v čem jsme vyrostli. Každá generace má své vlastní “gastronomické dětství”. A každá miluje jiné chutě – i když jde o úplně stejný talíř.
Válečná generace (do roku 1945)
Pro tuhle generaci je jídlo pořád ještě zázrak. Vyrůstali v době, kdy se jídlo nevyhazovalo, ale zpracovávalo do poslední slupky. Bramboračka, guláš, čočka na …